Nova Gorica e Gorizia, Capitale Europea della Cultura 2025, entusiasmano con la loro diversità culinaria, dove tradizione e sapori contemporanei si intrecciano.
La cucina triestina unisce i sapori dell’Europa centrale e del Mediterraneo. Dalla jota agli štruklji, ogni piatto porta con sé l’influenza della storia cittadina.
La cucina della Valle del Soča trae ispirazione dalla natura – trota, žganci e formaggio di Tolmin raccontano la storia del luogo attraverso sapori semplici e autentici.
